Территория правильного мяса! URBAN GRILL

Нежнейший стейк из свиной шеи. Подается с маринованным луком и капустой. Маринад: лук репчатый, специи, соль. Рекомендуем соус томатный или ткемали.

Шашлык из свиной шеи. Подается с маринованным луком и капустой! Маринад: лук репчатый, специи, соль. Рекомендуем томатный соус или ткемалли.

Нежный и сочный шашлык из филе индейки. В порции 2 шт. подается с маринованным луком и капустой! Маринад: сметана, майонез, соевый соус, чеснок, специи. Рекомендуем чесночный соус или тар тар.

Сочное филе цыпленка. Идеальное блюдо для ППшников и спортсменов! Подается со свежими овощами! Маринад: кефир 1%, чеснок, специи, соевый соус. Рекомендуем соус тар-тар со свежим огурцом.

Куриные крылышки приготовленные на гриле до золотистой корочки. В порции 3 шт. подается с маринованным луком и капустой. Маринад: сметана, майонез, соевый соус, чеснок, специи.

Стейк из Алтайской мраморной говядины, поясничный отруб. Готовится с добавлением растительного и сливочного масла с розмарином и чесноком. Приправляется солью и перцем. Рекомендуем ягодный соус.

Стейк из Алтайской мраморной говядины, шейный отруб. Готовится с добавлением растительного и топленого масла с розмарином и чесноком. Приправляется солью и перцем. Рекомендуем ягодный соус.

Стейк из Алтайской мраморной говядины. Отруб-Рамп(крестец).Готовится с добавлением растительного и топленого масла с розмарином и чесноком. Приправляется солью и перцем. Рекомендуем ягодный соус.

Картофель жареный во фритюре. Рекомендуем к любому виду мясных блюд. К картофелю подойдет любой вид соуса.

Кукуруза поджаренная на гриле с топленым сливочным маслом и чесноком. Рекомендуем сырный или чесночный соус.

Сладкий ананас поджаренный на гриле. Рекомендуем как гарнир к свинине, говядине либо птице!

Грибы, обжаренные с добавлением оливкового и топленого масла. При подаче приправляются солью и чесноком. Рекомендуем к любому из мясных блюд. К грибам отлично подойдет чесночный и сырный соус.

Ароматные, сезонные овощи приготовленные на гриле. При подаче приправляются чесночным маслом. Рекомендуем к любому виду мясных блюд.

Пекинская капуста, сыр Фета, томат, огурец, перец сладкий, репчатый лук, маслины. Заправка: оливковое масло, бальзамический уксус и соевый соус.

Капуста белокочанная, морковь. Заправка: сахар, соль, уксус.

Пиканья-альтернативный отруб. Это достаточно большой кусок мяса около 500 гр. С одной стороны отруб покрыт толстым слоем жира, а под ним чистое мясо с небольшим количеством жировых прослоек.

«Премиальный» стейк, который нарезается из отруба тонкий край, состоящего из единственной мышцы. По периметру стейка проходит тонкая полоска жира, придающая мясу сочность.

Стейк Чак Ролл называют «кузеном» Рибая. Этот отруб получают из шеи молодого бычка. Он имеет неплохую мраморность и сочность,